Рулетики из баклажана с крабовыми палочками и рисом

Рулетики из баклажана с крабовыми палочками и рисом: рецепт с пошаговым фото

Очень простую сезонную закуску можно приготовить как для обычного приема гостей, так и для праздничного летнего застолья. Во-первых, времени для их приготовления требуется совсем немного. Во-вторых, такие рулетики очень красивые в подаче. В-третьих, такая закуска очень вкусная и питательная. А мне лично такой тарелочки рулетиков с кусочком хлеба на ужин хватает, чтобы хорошо насытиться. Готовим рулетики из баклажана с крабовыми палочками и рисом!

баклажан – 1 шт.
рис длинный – 100 г
крабовые палочки – 3 шт.
огурец – 1 шт.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Баклажан разрезаем на тонкие продольные ломтики. Слегка присыпаем их солью и ставим под груз на полчаса. Затем промываем чистой водой, чтобы смыть лишнюю соль и выделившийся горький сок.

Шаг № 2:

Обжариваем дольки баклажана на разогретом подсолнечном масле, немного поперчив, можно не солить, потому что баклажан впитывает достаточно соли при удалении горечи.

Шаг № 3:

Тем временем отвариваем до готовности (но не развариваем) рис в подсоленной воде. Остужаем.
Крабовые палочки мелко режем.

Шаг № 4:

Смешиваем в миске рис, крабовые палочки, нарезанный огурец, заправляем майонезом, если хочется, можно немного присолить и поперчить.

Шаг № 5:

Заворачиваем салатик в баклажановые язычки. Выкладываем на тарелочку как роллы.

Шаг № 6:

Рулетики из баклажана с крабовыми палочками и рисом готовы, приятного аппетита!

Рулетики из баклажана с крабовыми палочками и рисом: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с рулетиками из баклажана с крабовыми палочками и рисом!

https://www.1001eda.com/ruletiki-iz-baklazhana-s-krabovymi-palochkami-i-risom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!

Распечатать