Лето — пора ягод, огромного их количества. Из ягод варят варенье, с ягодами пекут пироги, пирожки, запеканки. Я предлагаю вашему вниманию очень вкусный рулет из слоеного дрожжевого теста и трех видов ягод.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

тесто дрожжевое слоеное — 500 гр
клубника — 10-15 шт.
вишня — 20-30 шт.
малина — примерно стакан (имеется в виду стандартный граненый 250 мл)
мука для присыпки разделочной доски
сахар для посыпки теста и ягод — по вкусу
молоко для смазывания рулета — 3-4 ст. л.
сахарная пудра — 2-3 ч. л.

Итак, начинаем приготовление нашего рулета.
Тесто размораживаем, раскатываем на доске в большой, но не слишком тонкий пласт, толщина теста у нас должна быть где-то 4-5 мм, не больше. Раскатанное тесто присыпаем немного сахаром. Отступив где-то 4-5 см от края начинаем выкладывать клубничку, предварительно ее режем на пластинки.

Далее готовую клубничную дорожку чуть присыпаем сахарком, заворачиваем наш нижний отступ и один боковой бортик.

Аккуратно делаем еще один виток.

Далее выкладываем вишневый слой. Вишню кладем и под боковой подворот. Уложили, чуть притрусили сахарком, завернули второй боковой бортик.

Далее аккуратно делаем еще один виток.

Приступаем к малиновому слою. Малинку кладем и под боковые витки. Точно так же, как и вишневый, и клубничный слови, малиновый мы чуть притрушиваем сахарком.

Далее заворачиваем наш рулет полностью и выкладываем швом вниз на застеленный пергаментом противень.

Смазываем верх и все бока молоком, чтобы рулет получился румяненьким. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Время может корректироваться в разных духовках в большую или меньшую сторону.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 23.06.2015