Вкусный, ароматный рулет с рисом, яйцом и зеленым луком готовить быстро и легко. Это любимая выпечка моей семьи, а зеленый лук напоминает о приходе весны.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккад
Чтобы приготовить рулет с рисом, яйцами и зеленым луком, вам понадобится:
для теста:
мука — 500 г
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 1 уп.
масло растительное — 6 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
для начинки:
яйцо отварное — 3 шт.
лук зеленый — 1 пучок
рис вареный — 1 ст.
соль – по вкусу
перец — по вкусу
мука — 500 г
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт.
дрожжи сухие — 1 уп.
масло растительное — 6 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
для начинки:
яйцо отварное — 3 шт.
лук зеленый — 1 пучок
рис вареный — 1 ст.
соль – по вкусу
перец — по вкусу
Как приготовить рулет с рисом, яйцом и зеленым луком.
Из указанных ингредиентов замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, дать подойти.
Для начинки нарезать вареные яйца, зеленый лук, добавит рис, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать в круг, выложить на него начинку и скатать в рулет. Смазать рулет яичным желтком и выпекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 40-45 минут.
Примечания к рецепту, советы по сервировке.
Готовый рулет остудить, нарезать на порции и подать к столу.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 20.02.2016
Отправка данных
Отличный рулет! И не нужно заморачиваться с пирожками)
Вы правы, быстро и вкусно спасибо
Я решила сделать рулет по вашему рецепту. Очень вкусно,начинку такую очень любим. Верх рулета украсила по-своему,я готовила на праздничный стол.Спасибо вам за хороший ,достойный рецепт. Буду готовить теперь часто!!!
Сверху притрусила мукой для румяности. Потом муку убираю после выпечки. Спасибо!
Ах,какой же красивый рулет! Так и просится чтоб его разрезали на порционные кусочки и попробовали!
А что значит мука для “румяности”?никогда так не делала)
Натали,у меня немного проблематичная духовка. Она печет хорошо только на 200градусах,но смазать желтком верх выпечки-это для моей духовки означает зарумянить так,что верх высохнет и запечется. Вроде красиво,но жестковато получается. Ох,намучалась я с этими верхушками в пирогах и рулетах. Тогда я попробовала сделать так: перед выпеканием я верх присыпаю или через ситечко притрушиваю немного муки и верх получается как вы видите на фото. Так меня устраивает вполне. Теперь желтком не смазываю. Спасибо вам,что заметили!
Большое спасибо за пояснение, Наталья! У меня очень похожая ситуация с духовкой, печет,как мне иногда кажется, по настроению )) и тоже бывает так что мои пироги или булочки получаются с суховатыми и жестковатыми верхушками. Спасибо за идею с мукой ,попробую, я люблю как раз такой красивый светлый румянец у выпечки!
Надеюсь,и вам пригодится такой способ!
Спасибо, у вас тоже очень красивый и аппетитный рулет
Как красиво, Наталья, у вас получилось оформить рулетик, вернее, рогалик. А чем вы его присыпали сверху – мукой?
Да, Снежаночка.Я теперь так часто делаю.Мы чуть выше с Натали обсуждали этот момент.У меня духовка слишком сильно зарумянивает верх из-за яичного желтка, приходится немного присыпать мукой, тогда получается лёгкий румянец!
Очень аппетитный рулетик
Такой рулет у меня ассоциируется с ВЕСНОЙ! Вкусно!!!
Кристина, весна уже на пороге, скоро 8 марта а в этот день по настоящему приходит в жизнь весна!
Какой аппетитный рулет, просто супер.
Сытный и вкусный рулет. Выглядит аппетитно!