Очередное кулинарное творение из серии лучших рецептов рулетов без выпечки. На этот раз в качестве базовых ингредиентов для нашего так называемого «теста» будем использовать ореховое ассорти, включающее грецкие и кедровые орехи, фундук. Помимо насыщенного орехового теста в нашем рулете также будет присутствовать большое количество сухофруктов, которые придадут рулету сочность и пикантный вкус. А окончательно влюбиться в этот восхитительный рулет поможет густая начинка из мака.

1. Финики промываем под водой и замачиваем в прохладной воде не менее чем на 2 часа. После чего сливаем воду (она нам еще понадобится!), обсушиваем и вынимаем косточки. Подготовленные финики вместе с водой перетираем до пастообразной консистенции.
2. Грецкие и кедровые орехи вместе с фундуком измельчаем в блендере в крошку.
3. Натираем цедру и выжимаем сок половины апельсина.
4. В отдельной миске смешиваем ореховую крошку с цедрой и соком апельсина, добавляем половину полученной финиковой пасты.
5. Мак перетираем со второй половиной финиковой пасты, оставляем его пропитываться на 20 минут.
6. Пока мак пропитывается, промытые чернослив и изюм нарезаем мелко.
7. Ореховое «тесто» раскатываем тонким слоем в форме прямоугольника. Выкладываем на него мак с финиковой пастой, а сверху мелко нарезанные сухофрукты, скручиваем все в плотный рулет.
8. По желанию украшаем ореховый рулет с маком зернами кунжута.

Также ни за что не пропустите изумительный, а главное, быстрый торт без выпечки шоколадный еж, торт «Шарик» на бисквите и торт без выпечки Муравейник.

Желаем вам приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 08.12.2014