Рулет Колобок: пошагово с фото

Готовой тесто. Если хотите можете приготовить сами как и я. 350 гр тепленькой воды, 5-6 гр быстрых дрожжей, 2 ст.л. сахара, 0.5 ст.л. соли, 1 ст.л. майонеза. Все смешать, постепенно добавить 550-600 гр муки и замесить тесто такое, чтобы не прилипало к рукам. Если прилипаем, добавляем еще муку и доводим до необходимого состояния. Ставим на 1 час в теплое место, чтобы поднялось и используем.

1. Колбасу и сыр нарезать тонкими пластинами. Мне в этом помогла овощечистка.

2. Петрушку промыть и нарезать мелко.

3. Грибы нарезать пластинами и пожарить минуты 3 на сковороде с добавлением 3 ст.л. растительного масла. Немного посолить.

4. Готовое тесто разделить на 2 части. Присыпать стол мукой и 1 часть теста раскатать в виде прямоугольника размером 40 на 30 см.
5. Отступив от края раскатанного теста 4 см уложить половину нормы колбасы и промазать 2 ст.л. майонеза. От боковых краев нужно оставлять по 2 см теста, чтобы в конце мы могли закрыть бока рулета. Укрыть колбасу тестом от края.

6. Следующий слой слой половины нормы сыра и кетчупа. Также накрываем уже слоем теста с колбасой.

7. Слой обжаренных грибов (тоже половина нормы). Крутим дальше наш рулет.

8. Промазываем тесто см на 5 1 ч.л. горчицы и засыпаем половиной нормы петрушки. Еще один поворот рулета.

9. И последний слой половины картофельного пюре. Этот слой по желанию можно поперчить или добавить какую-нибудь приправу.

10. Закрываем рулет остатком теста, прищипываем края и бока.

11. Укладываем на противень и смазываем растительным маслом. Тоже самое проделываем и с оставшимся количеством продуктов.

12. Духовку нагреваем до 200 градусов и выпекаем рулеты 25-30 минут. Время приготовления может отличаться от вашей духовки. Нужно чтобы рулеты приобрели румяный цвет.

13. Рулеты готовы. Каждый смазываем еще раз растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.

А после приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 28.07.2015