Рулет из омлета – тот завтрак, который можно достать из холодильника, положить на тост и съесть с чаем или кофе. Это очень быстро и просто, правда? А приготовить его можно вечером.

1. Приготовить начинку. Для этого натереть сырок на терке, морковь сварить и нарезать небольшими кубиками, чеснок пропустить через пресс (если не хочется сильно чесночного вкуса, просто нарезать его ножом), нарубить укроп, все смешать и заправить майонезом. Отправить в холодильник.
2. Приготовить омлет. Выбить яйца в миску, слегка взбить с майонезом и поджарить массу до готовности на разогретой с маслом сковороде.
3. Порядком остывший омлет намазать начинкой, свернуть в рулет и, когда полностью остынет, поставить в холодильник.
4. Перед подачей нарезать и украсить.
Бон аппетит!