Предлагаем вашему вниманию еще один быстрый рецепт из серии «приготовить за 5 минут». Чудеснейший освежающий рулет из лаваша, приготовленный со свежей зеленью и творогом, станет отличной закуской за обеденным столом и нарядным украшением за праздничным обедом или ужином.

Нужно заметить, что сочетание творога со свежей зеленью (любой – петрушкой, укропом или зеленым луком) давно считается идеальным, а на сегодняшний день даже классическим. Ну, а тонкий свежий лаваш придает этому блюду изысканности и необычности в качестве легких ноток армянской кухни.

Действительно, очень вкусное и интересное угощение. Непременно попробуйте приготовить его для своих любимых домочадцев и гостей! Поверьте, они останутся в восторге!

Итак, для приготовления рулета из лаваша с творогом понадобятся:

тонкий армянский лаваш – 1 шт.
обезжиренный творог – 1 пачка (200 г)
зелень – 1 пучок
чеснок – 1 зубок
соль – по вкусу

Рулет из лаваша с творогом готовим так:

1. Итак, начинаем с того, что тщательно промываем под проточной водой зелень и даем ей хорошенько просушиться (для ускорения процесса ее можно выложить на бумажное полотенце или салфетку). Теперь очищаем зубчик чеснока (при желании его и вовсе можно не класть либо, наоборот, положить больше) и мелко-мелко нарезаем его или пропускаем через пресс.
2. После этого протираем творог через сито (или же просто можете перетереть его блендером, что намного проще). Затем смешиваем творог с зеленью и чесноком, при желании добавляем немного соли. Перемешиваем все до получения относительно однородной консистенции.
3. Далее берем тонкий армянский лаваш и складываем его вдвое (пополам) по узкой стороне. Затем выкладываем на лаваш тонким слоем приготовленную ранее творожную массу с зеленью и чесноком (равномерно разравниваем начинку по поверхности лаваша).

4. Аккуратно начинаем заворачивать лаваш в рулет, затем заворачиваем его в пищевую пленку (фольгу) и отправляем как минимум на час-полтора в холодильник пропитываться (и чтобы он стал немного мягче). Обратите внимание, что таким образом лаваш с творогом можно хранить в холодильнике несколько суток, и он не потеряет своих вкусовых качеств, даже наоборот.
Итак, разрезаем готовый рулет на порционные кусочки (2-3 см в ширину) и выкладываем на блюдо. Заметим, что такой рулетик будет идеально сочетаться и со сладким чаем во время завтрака,  и с легкими алкогольными напитками в качестве сопровождающей закуски за праздничным столом!

Всем приятного аппетита!