Рулет из лаваша с икрой – это очень вкусная, изысканная и в то же время легкая закуска! Идеальный вариант угощения для торжественных обедов или праздничных ужинов.

Такой рулетик послужит и отличным способом разнообразить ваше повседневное обеденное меню. Поверьте, от такой закуски останутся в восторге и ваши близкие, и гости!

К тому же, рулет из лаваша с икрой очень быстро и легко готовится, да еще и из всеми любимых продуктов. В общем, всем хозяйкам на заметку!

Чтобы приготовить рулет из лаваша с икрой, понадобятся:

плавленый сыр – 300 г

крабовые палочки –200 г

лаваш армянский (тонкий) – 1 шт.

зелень (петрушка, базилик и т.д.) – по вкусу

икра красная – 2 ст.л.

свежие огурцы – 2 шт.

Как приготовить рулет из лаваша с икрой:

1. Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты. Для этого сначала хорошенько промываем под холодной проточной водой все овощи и зелень. Обратите внимание, что после этого овощи необходимо обязательно просушить (для этого можно воспользоваться либо бумажным полотенцем, либо салфетками).
2. Итак, теперь нарезаем мелко свежие огурцы и так же мелко шинкуем (рубим) всю зелень. Кстати, в данном случае вы запросто можете использовать самую различную зелень – петрушку, кинзу, базилик и т.п.
3. Теперь беремся за крабовые палочки. Необходимо чтобы они полностью разморозились, в противном случае, когда мы положим их в рулет, они отдадут ненужную влагу. После этого перемешиваем все подготовленные продукты (зелень, огурцы и крабовые палочки) и добавляем к ним красную икру.
4. Разворачиваем на столе армянский лаваш и промазываем его тонким слоем плавленого сыра (или не тонким, тут уж кому как больше нравится), а сверху равномерно распределяем начинку. После этого очень аккуратно заворачиваем лаваш в рулет: сначала подворачиваем его края вовнутрь, немного прикрывая начинку, а затем сворачиваем его в сам рулет.
В  принципе, его уже можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Однако лучше отправить рулет буквально на часик-другой в холодильник, чтобы он пропитался. Готовое же блюдо можно подать на красивом блюде, украшенном листьями свежего салата. Получится очень ярко и красочно!

Заметим, что такая закуска станет отличным украшением любого праздничного стола или просто дружеских  посиделок!

Всем приятного аппетита!