На Новый год готовят необычные блюда, используя подчас самые доступные продукты. Так и этот рулет – для него не нужно необычных ингредиентов, при этом результат удивит вас, и порадует гостей и домочадцев.

Чтобы приготовить рулет из курицы и сыра нам потребуется:
творог – 500 г
сыр твердых сортов – 500 г
филе курицы – 200 г
укроп
болгарский перец
соевый соус

Способ приготовления рулета из курицы и сыра:
1. Отварить и остудить куриное филе.
2. Сыр завернуть в марлю или мешочек (куском), и на пару минут опустить в кипяток.
3. Мягкий сыр положить на доску, предварительно посыпанную мукой, раскатать в тонкую лепешку, чтобы можно было сворачивать рулет.
4. Нарезать мелко сладкий болгарский перец, курицу и укроп, смешать с творогом и парой столовых ложек соевого соуса.

5. Намазать полученной массой сыр и свернуть рулетом.

При желании в смесь для рулета можно добавить немного чеснока. Перед подачей к столу готовый рулет на три-четыре часа поместить в холодильник.