Розовое варенье из смородины получается благодаря смешению красной и белой смородины. У него очень приятный вкус и цвет и к тому же масса витаминов.
Розовое варенье из смородины варится из следующих ингредиентов:
• смесь красной и белой смородины – 1 кг
• сахар – 1,5 кг сахара (если ягоды очень кислые (напр., сорта Варшевича) – 1,7 кг)
• вода – 2 стакана
Розовое варенье из смородины варится следующим образом:
1. Смородину переберите, промойте, отделите от кистей, залейте горячим сахарным сиропом и оставьте на 6-8 часов.
2. Откиньте ягоды на дуршлаг, дайте сиропу стечь, уварите его до температуры кипения 107-108 °С, а затем отставьте на 10-15 минут.
3. Опустите ягоды в теплый сироп и на слабом огне доварите до готовности.
4. Готовое варенье быстро охладите в холодной воде и расфасуйте в подготовленные банки.
Приятного аппетита!
Отправка данных
СПАСИБО.ЕСЛИ НАЙДУ У НАС В ПРОДАЖЕ БЕЛУЮ СМОРОДИНУ,ТО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЭКСПЕРИМЕНТИРУЮ.
а ето интересна
Люблю белую смородину за её непровзойдённый вкус,а какое из неё ароматное и вкусное варенье получается!
красивое получается. солнечное такое вареньице!
Какая красота, замечательный рецепт.
Я готовлю такое варенье. Но оно все равно не получается розовым, а ярко – красным. Вкусное очень. Можно и орехи грецкие добавить, не помешают.
Выглядит очень красиво и аппетитно.