По-моему, символами великого христианского праздника Рождества являются не только праздничная елка и богослужение, но и рождественское печенье, которое не только является вкусным угощением, но и красивым символизирующим праздник подарочком для родных.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал / 100 г

 
для теста:
мука – 1,5 ст.
творог – 250 г
яйцо – 1 шт. + 1 желток
масло сливочное – 100 г
сахар – 150 г
ванилин – щепотка
разрыхлитель – 1 ч.л.
для глазури:
белок – 1 шт.
сахар – 250 г
какао – 1 ч.л.

 

Просеиваем муку.

Творог растираем со сметаной в однородную массу. Белок одного яйца отделяем от желтка (он понадобится нам для глазури).

Добавляем к творогу размягченное сливочное масло, яйцо и 1 желток, сахар, щепотку ванилина, тщательно перемешиваем.

Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Оставляем его на час в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

Раскатываем тесто на подсыпанной мукой доске в пласт.

Вырезаем формочками печенье.

Выпекаем печенье на смазанной маслом форме в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем из духовки румяное печенье, оставляем остужаться.

Взбиваем яичный белок с сахаром (250 г) в плотную пену. Отделяем часть глазури и добавляем в нее какао, снова взбиваем.

Украшаем белой и шоколадной глазурью печенье.

Вот такие гостинцы ждут ваших близких под елочкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 17.01.2016