Рождественское печенье по этому рецепту – очень вкусное и красивое. Оно пахнет ванилью, а значит, детством и сказкой. Вам понравится.

Чтобы приготовить рождественское печенье вам понадобится:

масло сливочное – 175 г
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
мука – 150 г
миндаль молотый – 150 г
сахарная пудра – 3 ст.л.
ванилин – 1 ч.л.
малиновый джем или варенье

Как приготовить рождественское печенье:

1. Масло немного размягчить при комнатной температуре. Растереть его с сахаром.
2. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
3. Смешать муку и миндаль и постепенно вводить в тесто и хорошо вымешивать.
4. Полученное гладкое тесто завернуть в пленку и поставить на 60-100 минут в холод.
5. Духовку включить и оставить греться (температура должна быть около 180 градусов).
6. Раскатать тесто толщиной в полсантиметра (можно чуть тоньше), вырезать формочкой (или стаканом) кружочки. В половине из них в серединке вырезать отверстие любой формы. Это будут верхние половинки печенюшек.
7. На противень с пергаментом выложить кружочки и выпекать 9-11 минут.
8. Пока печенье в духовке, смешать ваниль и пудру. Когда они будут готовы, еще теплые половинки с дырочкой нужно обмокнуть в сладкую смесь, тогда она к ним прилипнет.
9. На круги намазать джем, сверху накрыть верхушками в пудре.
Можно пировать.

Бон аппетит!

Рецепт обновлен 28.10.2014