Такие прянички очень нравятся детям. Готовлю их на рождественские праздники в качестве подарка и украшения стола.

Количество порций: 30-40 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 45 ккал / 1 шт.

 
мука — 200 г
сахарная пудра — 70 г
яйцо – 1 шт.
мед — 50 г
сода — 1 ч.л.
специи (гвоздика, корица, кориандр, мускатный орех) — 1 ч.л.
кокосовая стружка – по вкусу
для глазури:
белок – 1 шт.
сахарная пудра – 125 г

 

Замесить тесто: яйцо + сахарная пудра + мед + мука (просеянная) со специями и содой. Положить в холодильник на 2-6 часов. Можно на ночь и больше.

После этого раскатать тесто примерно 3 мм в толщину (у меня 3-5 мм), предварительно посыпав стол, тесто и скалку мукой. Толщина будет зависеть от количества пряников.

Формочками вырезать пряники

и выложить на противень, смазанный любым жиром.

Выпекать при 160-180 градусах 5-10 минут (Следите! все зависит от толщины изделия).

После выпекания, пока горячие пряники, сделать в них дырочки (можно повесить на елку) или вставить зубочистки.

После остывания расписать глазурью и, пока глазурь не застыла, посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 05.01.2015