Дети очень любят праздники, а особенно дни рожденья, Новый год и Рождество. На Рождество и Новый год можно приготовить для них особые красочные сладости, а лучше всего – готовить вместе с ними. За веселой игрой-готовкой дети будут при деле и с большей радостью будут кушать эти угощения. Сегодня научимся готовить, а точнее украшать, шоколадные кексы в виде оленей. Олени, Санта Клаус и Дед Мороз придут в гости в виде сладостей и угощений. Также можно приготовить на праздник торт Рафаэлло. А еще детям очень понравятся бананы в шоколаде с орехами. Самым новогодним десертом можно еще назвать десертный суп с мандаринами, фисташкам и мятой.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

Для теста:
масло сливочное – 125 г
пудра сахарная – 175 г
яйца – 2 шт.
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
молоко – 100 мл
шоколад черный (70% какао) – 100 г
ликер Айришкрим – 2 ст.л.
Для украшения:
шоколад черный – 50 г
сливки жирные – 3 ст.л.
пуговицы шоколадные
конфеты M&M’s
крендельки мини
глазурь черная
маршмеллоу мелкие

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить по одному яйца и хорошо взбить.
2. Смешать какао, муку и разрыхлитель. Добавить в масляную массу и взбить.
3. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить в тесто вместе с молоком. Если кексы для детей, ликер не добавляем.
4. Тесто распределить по формочкам для маффинов и выпекать в разогретой духовке 25 минут при 170°С. Остудить на решетке.
5. Смешать шоколад и сливки, разогреть в кастрюльке, помешивая, пока шоколад не растает.
6. Остывшие кексы смазать теплым шоколадом со сливками. Оставшийся шоколад переложить в кондитерский мешок с маленьким отверстием.
7. Прикрепить на кекс шоколадную пуговицу в виде носа, сверху приклеить на шоколадный клей цветную конфету M&M’s. Мелкие маршмеллоу нарезать на кружки. Установить их вместо глаз. Нарисовать зрачки черной глазурью или шоколадом. Прикрепить мини-крендельки в виде рогов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 06.01.2015