В новогодние праздники хочется приготовить что-то вкусное и особенное. То же касается и Рождества. Это очень важный и любимый праздник во всем христианском мире, когда хочется порадовать своих родных и близких людей чем-то особенным и праздничным. Каждая хозяйка старается накрыть праздничный стол с большим изобилием шикарных и вкусных блюд. В каждой стране традиции празднования Рождества хоть немного, но все же отличаются. Однако неизменно одно – праздничный стол должен отличаться разнообразием блюд. Безусловно, праздничный стол не может обойтись без мяса. Предлагаю запечь индейку в духовке в рукаве.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал
масло оливковое – 4 ст.л.
соевый соус – 2-3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
соль, паприка, черный молотый перец, базилик, майоран, розмарин, чабер, орегано, тимьян, мята — по вкусу
1. Бедро индейки помыть, посолить, поперчить, нашпиговать чесноком, обмазать оливковым маслом, соевым соусом, прочими специями и оставить в холодильнике мариноваться на 4-6 часов. Так как соевый соус сам по себе соленый, то солить мясо нужно осторожно, чтобы не переборщить.
2. По истечении данного времени духовку разогреваем до 180 градусов. Упаковываем замаринованное мясо в рукав для запекания, выкладываем на противень и помещаем в духовку.
3. За полчаса до готовности рукав нужно разрезать, чтобы мясо зарумянилось. Готовность индейки проверяем с помощью небольшого надреза у кости, если мясо мягкое и без крови, значит индейка готова. У меня на запекание ушло примерно 2,5-3 часа.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина
Автор фото Ирина
Рецепт опубликован 08.01.2015
Отправка данных
Ирина, спасибо за рецепт. Фотография Вашей индейки вызывает аппетит и желание готовить. Попробую индейку приготовить в рукаве.
На здоровье!
Самое интересное, что благодаря соевому соусу индейка покрывается корочкой даже в рукаве, поэтому чтобы добиться более красивой корочки рукав разрезается совсем на небольшой промежуток времени и индейка получается сочной.
Очень аппетитная индейка, жаль, что у нас в магазинах только курица
Восхитительно аппетитно, румяная корочка, ммм…
На вид шикарно. Рецепт конечно в копилку.