Это очень простой рецепт приготовления рогаликов. А вкус какой… ммм…
Здесь достаточно пользователей из Беларуси, поэтому есть сравнение — тесто в этих булочках, как тесто в магазинных булочках типа “Снежинка”, ” Ароматная”… Очень вкусное — мягкое, нежное и воздушное.
Из указанного кол-ва ингредиентов получается 8 штук. Если едоков много — увеличивайте количество ингредиентов вдвое. Они “улетают” в считанные минуты.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал / 1 шт.
молоко – 80 мл
дрожжи сухие – 3-4 г
сахар – 30 г
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 60 г
мука – 270-300 г
соль – 0,25 ч.л.
для начинки:
яблоко – 1-2 шт.
корица молотая – 0,5-1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
Дрожжи высыпаем в теплое молоко.
Добавляем масло, соль, сахар, 1,5 яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.
Порциями высыпаем просеянную муку
и замешиваем мягкое нелипкое тесто.
Муки может уйти больше или меньше. Не сыпьте всю сразу.
Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить на час-полтора. Тесто должно увеличиться вдвое.
Для начинки яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевинки. Мякоть нарезаем на кубики. К мякоти добавляем сахар, корицу и перемешиваем.
Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в круг. Ножом для пиццы разрезаем на 2 части. И теперь каждую часть делим на 4 треугольника. На широкую часть каждого треугольника кладем примерно 1 ст.л. начинки
и сворачиваем рогалик.
Кладем рогалики на противень. Оставляем их подходить на 25 минут. (У меня времени было мало — я им на этом этапе на дала подойти. Все равно получилось вкусно.)
Затем смазываем взбитым яйцом
и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности около 18-20 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 30.01.2016
Румяные такие, очень аппетитные!
Шикарно получились!
Очень аппетитные красавцы
Рогалики, знакомая с детства выпечка, а яблочная, кроме того, очень ароматная и вкусная.
С яблочками очень вкусная выпечка- рогалики отличные.
Как красиво смотрятся, спасибо за рецепт! Я иногда и мускатный (тертый) орех добавляю в выпечку с яблоками. Аромат…потрясающий!
Вкуснятина, представляю какой аромат чудесный.