Сегодня к чаю я испекла рогалики с мармеладом! Тесто замешано на столовом уксусе! В этом нет ничего удивительного, ведь он хорошо расслаивает тесто и рогалики в итоге получаются почти как на слоеном тесте. Думаю, многим придутся по вкусу такие чудесные рогалики! Угощайтесь, друзья!

Советую для начинки брать хороший мармелад. Лично убедилась, что мармелад в виде фруктовых долек не подходит, он полностью тает и вытекает. К сожалению, не знаю названия своего мармелада, покупала на развес, быть может, увидев на фото, и вы найдёте такой в своём магазине!!!

1. Приготовим все продукты заранее.

2. Муку надо просеять дважды и высыпать в глубокую миску. К муке добавить мягкий маргарин (можно маргарин немного разогреть в микроволновке).

3. Смешать уксус и тёплую кипячёную воду. Влить в мучную смесь.

4. Замесить мягкое тесто. Обернуть его плёнкой и убрать на 1 час в холодильник.

5. Через час раскатать тонко тесто и нарезать треугольниками.

6. В основание каждого треугольника поместить один кусочек мармелада.

7. Скрутить рулетиком каждый треугольничек – получится рогалик! Выкладываем рогалики на пергамент. В этот раз я смазала их молоком.

8. Выпекаем при 200 градусах (заранее нагреть духовку) 25 минут (следите по своей духовке).

9. Остывшие рогалики можно подать к кофе или чаю или просто попробовать их с молоком. Посмотрите, какой разрезик, тесто крошится хлопьями-оно очень напоминает слоёное!!!!!! А мармелад никуда не вытек-всё на месте и очень вкусно!!!

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 06.05.2015