Продолжаю экспериментировать с рогаликами!!! Они так легко приживаются в моей семье, что я могу их готовить каждый раз совсем разные, используя разное тесто и начинку! Предлагаю отведать вкусные и нежные рогалики! Думаю, что они многим придутся по вкусу!
Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал / 100 г
сахарный песок – 5 ст. л.
ванилин – 5 грамм
соль – 1 ч. л.
дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
молоко тёплое – 280 грамм
масло растительное – 5 ст. л.
масло сливочное – 90 грамм
мука для начинки – 1 ч. л.
сахарная пудра для присыпки
Тесто для ускорения процесса, будем замешивать в хлебопечке.
Согласно инструкции, отправим в чашу хлебопечки все ингредиенты для теста – это молоко, соль и сахар, просеянная мука, дрожжи и растительное масло. Нажимаем кнопку “Тесто” ( у меня это время составляет 1 час и 3 минуты).
После вымешивания можно оставить тесто подходить в чаше.
Пока будет наше тесто подходить, можно приготовить начинку. Смешать мягкое сливочное масло с 1 чайной ложкой муки и добавить ванилин.
Готовое тесто надо разделить на равные 2 части. В идеале тесто должно получиться упругим.
Нам надо раскатать каждый кусок теста и разделить каждый кусок на 8 сегментов.
Каждый сегмент очень тонко раскатываем и щедро смазываем заготовкой из масла.
Скручиваем рулетиком и отправляем на смазанный противень. Расстойка около 30 минут.
Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 15 минут до зарумянивания. Далее выпекаем при 190 градусах 20 минут (следите по своей духовке).
Готовые рогалики оставляем остывать и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 25.05.2015
Отправка данных
Рогалики прямо отличные получись.Пухленькие,с присыпкой.
Спасибо,и мне они понравились!!!
Отличные рогалики Светлана, аккуратные такие!!
Светочка, чудесный рецепт. Наконец то я дождалась от Вас рецепт выпечки. Забираю и обязательно сделаю!
Ларочка, на здоровье!!! Надеюсь, вам очень понравятся!!!
Как только станет прохладней, сразу испеку! У нас сейчас несусветная жара, днем доходит до 35*С. В квартире настоящая душегубка.
У нас по ночам начались дожди,а днем жара,получается испарение,и очень очень душно!!!
А у нас сухо, сухо!
Светлана, а рогалики похоже “родственники” кеты?
По начинке. Мне нравится такая начинка. Часто использую ее. Вот,оказывается,и родня нашлась
Да, именно по начинке, а ведь неплохо быть большими родственниками
И я согласна, Светлана, породниться с рогаликами,
тем более, как права Ольга – это беспроигрышная выпечка – закладывай разную начинку и получишь разные вкусовые ощущения, да и саму выпечку. И спасибо, Светочка, 
за рецепт с прекрасными фото-шагами!
Красотень!
Вообще, по опыту скажу, что рогали -это без проигрышная выпечка. Согласны? 
Да, конечно с вами согласна!!!
Они очень быстро расходятся за чашкой чая или кофе и их всегда мало!!! 
Очень вкусная у ваших рогаликов начинка!
Для меня такая начинка в новинку, обязательно попробую испечь
Отличные получились рогалики, промасленные, то и вкус наверняка порадует всех едоков.
Рецепт понравился. Отличная домашняя выпечка. Спасибо.