Рогалик из цельнозерновой муки с начинкой из гречки и маринованных огурцов
Рогалик с начинкой из гречневой каши с маринованными огурцами послужит отличной альтернативой поднадоевшему хлебу. Получится вкусное с пикантной остринкой дополнение к супу или овощному салату.
для теста:
мука пшеничная – 250 г
мука пшеничная цельнозерновая – 150 г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
масло топленое – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 200 мл
вода – 150 мл
для начинки:
каша гречневая – 200 г
огурец маринованный – 2 шт.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
В хлебопечке замешиваем тесто из вышеуказанных ингредиентов в соответствии с инструкцией к ней, а можно замесить обычным способом на опаре, оставляем на растройку часа на 2.
Шаг № 2:
Для начинки отвариваем гречку или используем остатки гречневой каши от обеда. Маринованные огурцы натираем на терке, отжимаем сок.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, на один край выкладываем гречневую кашу, а сверху – натертый огурец, скручиваем спиралькой, чтобы получился рогалик.
Тесто раскатываем в тонкий пласт, на один край выкладываем гречневую кашу, а сверху – натертый огурец, скручиваем спиралькой, чтобы получился рогалик.
Шаг № 3:
Смазываем его топленым маслом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Даем немного ему подрумяниться.
Сытного обеда!
https://www.1001eda.com/rogalik-iz-celnozernovoj-muki-s-nachinkoj-iz-grechki-i-marinovannyx-ogurcov-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!