Мы с вами знаем, что из риса можно приготовить плов со свининой и грибами или же ризотто с тыквой. Но думаю мало кто знал, что существует особый, женский диетический рис с лимоном. Да-да, вы не ослышались – именно с самым кислым из цитрусовых! А поскольку у нас с вами самый главный праздник в году – Международный женский день, а это вероятно грозит застольем, так почему бы не приготовить этот необычный диетический гарнир? Он прекрасно подойдет к рыбе, обезжиренной куриной грудке и морепродуктам. Только представьте себе, рассыпчатый рис с приятным кисловатым послевкусием, а если добавить красную рыбку, получится совсем феерично! Поэтому, чтобы вы долго не ломали себе голову, что же это все-таки за блюдо и с чем его едят, выкладываю на ваш справедливый суд непосредственно сам рецепт.

Чтобы приготовить рисовый гарнир с лимоном к 8 марта, вам понадобится:

рис длинный (можно Басмати) – 300 г
лимон – один крупный
бульон куриный (можно овощной, по желанию) – 0,5 л
перечная мята (свежая) – 60 г
зеленый лук – 5 стрелок
соль и специи на ваш вкус

Как приготовить рисовый гарнир с лимоном к 8 марта.

1. Нашинкуйте зеленый лук и мяту и спассеруйте в кастрюле с добавлением виноградного или оливкового масла, обжаривайте около 60-ти секунд.
2. Далее в кастрюлю с зеленью засыпьте стакан риса и обжаривайте вместе с мятой и луком, постоянно помешивая, в течение пары минут.
3. Овощной или куриный бульон (в зависимости от того, какой вы выбрали) подогреть, можно даже довести до кипения и влейте в рис, теперь сделайте средний огонь и доводите рис с бульоном до кипения.
4. Добавьте соль и перец, специи по желанию. С лимона срежьте цедру, измельчите и добавьте в рис вместе с лимонным соком.
5. Рис доведите до полной готовности.
6. По готовности выложите наш гарнир на тарелки, украсьте мятой, лимоном и выберите, с чем вы будете кушать наш вкуснейший рис. Как я вам уже говорила, что рыба, курица и морепродукты лучше всего будут сочетаться с кислинкой, которая присутствует в нашем гарнире.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Праздничная утиная грудка с малиновым соусом.

Видео-рецепт Праздничная утиная грудка с малиновым соусом