Мясные маффины с овощной заморозкой

Рисово-овощные кексы с фрикадельками

Очень мне нравятся рецепты, где главное блюдо и гарнир объединяются в одно! Предлагаю вашему внимаю отличные кексы-котлетки, которые так удобно брать с собой на работу на перекус! Готовим рисово-овощные кексы с фрикадельками.

фарш свино-говяжий – 300 г
яйцо – 3 шт.
рис белый – 70 г
рис дикий – 30г
овощи (смесь. заморозка) – 400 г
соль – по вкусу
перец молотый – по вкусу
масло растительное

Количество порций: 12 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Фарш смешать с яйцом, солью и перцем, хорошо вымесить, сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить их на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Шаг № 2:

Рис отварить в кипящей подсоленной воде 15 минут. К рису добавить замороженные овощи, варить еще 5 минут. Остудить.

Шаг № 3:

В рисово-овощную смесь добавить 2 яйца, хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг № 4:

Формы для кексов проложить бумажными формочками, выложить в них рисово-овощную смесь, сделав в ней небольшое углубление. В углубление выложить фрикадельку.

Шаг № 5:

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать рисово-овощные кексы с фрикадельками 20-25 минут.

Замороженную овощную смесь можно взять сразу с содержанием риса – это ускорит процесс приготовления! Приятного аппетита с вкусными рисово-овощными кексами с фрикадельками!

Распечатать