Рисово-капустные блинчики с кабачком и курицей
Предлагаю для разнообразия меню приготовить очень вкусные, сочные и сытные блинчики.
курица (филе окорочка) – 400 г
рис – 2 ст.л.
капуста молодая – 200-250 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
кабачок – 200-250 г
яйцо – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
укроп – 0,5 пучка
соль – по вкусу
перец – по вкусу
для жарки:
масло растительное – 50-60 г
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Морковь очищаем и промываем под холодной водой вместе с кабачком. Нарезаем кубиками и измельчаем в блендере.
Шаг № 2:
Откидываем полученную овощную массу на сито и даем стечь. А пока займемся другими продуктами.
Шаг № 3:
Рис промываем, заливаем 250 мл холодной воды, подсаливаем и варим, пока не выкипит вода, на маленьком огне. Если вы заметите, что рис уже готов, а вода не выпарилась, то просто слейте ее и дайте рису остыть.
Шаг № 4:
Помытую капусту шинкуем, немножко подсаливаем и переминаем рукой до мягкости.
Шаг № 5:
Окорочка промываем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Снимаем кожицу и вырезаем кость.
Шаг № 6:
Мясо и лук измельчаем на блендере.
Шаг № 7:
Соединяем в глубокой емкости капусту, стекший кабачок и рис.
Шаг № 8:
А также добавляем яйца, мясной фарш, муку, соль и перчик. Хорошенько перемешиваем.
Шаг № 9:
Измельчаем промытую зелень и опять хорошенько все перемешиваем.
Шаг № 10:
Жарим, выкладывая столовой ложкой, на хорошо разогретой с маслом сковороде, до темно-золотистого цвета на среднем огне с 2-х сторон.
Шаг № 11:
Ну вот, наши вкусные и сочные блинчики готовы.
Подать лучше горячими и со сметаной. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/risovo-kapustnye-blinchiki-s-kabachkom-i-kuricej-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!