Рисовая запеканка с фаршем в мультиварке

В прохладные и дождливые дни хочется приготовить что-то сытное и очень вкусное, чтобы поднять себе настроение. Если раньше я останавливалась на жареной картошке или котлетках, то с появлением мультиварки открыла для себя множество рецептов запеканки.

Рисовая запеканка с фаршем – одна из моих самых любимых, она получается очень домашней, сытной и вкусной и остается такой даже после остывания, поэтому я частенько беру ее с собой на работу. Стоит отметить, что регулярное употребление такой запеканки положительно отразиться на внешности (если, конечно, не есть ее в огромных количествах на ночь), так как рис выводит из организма лишнюю жидкость и токсины. В результате исчезают отеки и одутловатость, цвет лица становится здоровым, уменьшается целлюлит. Нормализуется обмен веществ, поэтому уходят лишние килограммы, при этом безо всякого вредя для здоровья и самочувствия. Рис также богат белком, поэтому отлично подходит тем людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом.

Чтобы приготовить запеканку с фаршем и рисом в мультиварке, вам понадобится:

для риса:
рис – 2 мультистакана
вода – 4 мультистакана
соль – по вкусу
для начинки:
яйца – 3 шт.
сметана – 400 г
фарш – 400-500 г
луковица средняя – 1 шт.
сливочное масло – 60 г
соль – по вкусу

Как приготовить запеканку с фаршем и рисом в мультиварке:

1. Рис отвариваем до полной готовности, можно в мультиварке, в режиме “гречка”.
2. Яйца смешиваем со сметаной и взбиваем их.
3. Готовый рис смешиваем с яичной заливкой, если нужно, то солим по вкусу.
4. Лук режем, слегка обжариваем с фаршем (в режиме мультиварки “Выпечка”), солим, добавляем специй по вкусу (я еще добавляла зелень и морковь).
5. Дно чаши смазываем маслом, выкладываем половину подготовленного риса, на рис равномерным слоем выкладываем фарш с луком, а сверху кладем весь оставшийся рис.
6. Разравниваем поверхность запеканки и сверху на нее укладываем кусочки сливочного масла.
7. Готовим в режиме мультиварки “Выпечка” в течение 60 минут.

Вынимаем рисовую запеканку с фаршем в мультиварке с помощью специальной корзинки – пароварки.

Приятного аппетита!