Плов с мясом любят, наверное, все. А вот пробовали ли вы плов с овощами в мультиварке? Попробуйте и убедитесь: рис с овощами может быть не менее вкусным, чем с мясом! А если к овощам добавить еще морепродукты, то получится настоящий праздничный рис с мидиями и овощами. Разнообразить вкус блюд из риса помогут разнообразные пряности, приправы и соусы. Очень вкусным получается, например, рис с овощами и соевым соусом: рецепт с пошаговым фото.
Предлагаем вам простой рецепт рисовой каши с овощами в мультиварке. Это как раз тот случай, когда рис получается очень вкусным и пикантным благодаря приправам. К тем, которые указаны в рецепте, вы можете добавить еще и свои любимые, например, мускатный орех, кориандр, хмели-сунели и пр. Необходимо также правильно выбрать сорт риса. В рецепте указан длиннозерный пропаренный рис, потому что он получается рассыпчатым и, в то же время, хорошо пропитанным ароматами и вкусами пряностей.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал

рис длиннозерный пареный – 1 ст.
перец болгарский -1 шт.
морковь (крупная) – 1 шт.
лук — 2-3 головки (средних)
вода очищенная – 2 ст.
соль – по вкусу
куркума – 1 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
масло подсолнечное – для обжарки
зелень укропа, петрушки, сельдерея – при подаче

1. Овощи вымойте, очистите лук и морковь, из болгарского перца удалите семена и нарежьте все мелкими кусочками.
2. Влейте в чашу мультиварки подсолнечное масло, засыпьте лук и с помощью кнопки Меню выставьте функцию Жарить. Время приготовления установите на 10 минут при помощи кнопки Часы/Минуты и нажмите кнопку Старт.
3. Минуты через 3 добавьте морковь с болгарским перцем и перемешайте.
4. Когда прозвучит звуковой сигнал, засыпьте рис, добавьте соль, куркуму и молотую паприку, влейте воду и все перемешайте.
5. В меню выберите функцию Рис и нажмите кнопку Старт. После того как закипит вода время приготовления составит 35 минут.
6. Готовую кашу с овощами разложите по порционным тарелкам и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и сельдерея.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 26.06.2014