Рис с шампиньонами и луком

Рис с шампиньонами и луком У меня есть один любитель грибов, который ради них может отказаться и от мяса. Поэтому такая вегетарианская версия приготовления риса проходит на “ура”. Вкусно, сытно и ароматно.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 435 ккал

Чтобы приготовить рис с шампиньонами и луком, вам понадобится:

рис пропаренный – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
шампиньон – 8-9 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
масло сливочное – 15 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить рис с шампиньонами и луком.

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Рис с шампиньонами и луком

На сковородке разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами, до мягкого состояния.

Рис с шампиньонами и луком

Далее добавляем шампиньоны. 1-2 шампиньона режем мелкими кубиками (так получается больше аромата), а остальные – тонкими пластинками. Кладем сливочное масло, соль и перец по вкусу и доводим до готовности.

Рис с шампиньонами и луком

В сковороду добавляем отваренный рис.

Рис с шампиньонами и луком

Перемешиваем и подаем.

Рис с шампиньонами и луком

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.12.2015

Распечатать