Обычно мы готовим печень отдельно, а гарнир отдельно. А вот по нашему рецепту печень готовится сразу вместе с гарниром, в итоге и печень, и особенно гарнир получаются намного вкуснее: сочная нежная печень, рассыпчатый ароматный рис – и все это благодаря мультиварке.Эта замечательная кухонная помощница позволит вам не только приготовить вкуснейшее блюдо сразу с гарниром, но и сэкономить время. Подавайте его с овощным салатом или соленьями.
Рассыпчатый рис с печенью в мультиварке благодаря паприке приобретает красивый красноватый оттенок, но если вы предпочитаете рис, как в плове, то можно добавить карри вместо паприки, и тогда у риса будет не только приятный аромат, но и красивый золотистый цвет. Вы можете также добавить свои любимые специи, и тогда ароматический букет получится еще более богатым.
Вообще из всех видов печени куриная пользуется наибольшей популярностью, и это вполне естественно: она и стоит дешевле, и готовится быстрее. У говяжьей и свиной печени нужно уловить момент, когда печень уже сварилась или поджарилась, но еще не переварилась, иначе она будет жесткой. Не все хозяйки, особенно начинающие, справятся с этим. Но если вы будете знать, как готовится говяжья печень быстро, то сможете избежать ошибок. А вот куриная печень готовится считанные минуты, и испортить ее практически невозможно.
Куриную печень можно готовить разными способами. Куриная печень, запеченная в духовке: рецепт с пошаговым фото, получается очень нежной и вкусной. Очень оригинальный вкус имеют котлеты из куриной печени и фарша.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

печень куриная – 250 г
рис – 1 ст.
лук репчатый – 1 головка
перец болгарский – 1 шт.
паприка молотая – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
вода – 2 ст.
масло растительное – для жарки
укроп и петрушка – по вкусу

1. Лук и болгарский перец очистить и нарезать кубиками.
2. В чашу мультиварки влить немного растительного масла и обжарить на нем лук и перец.
3. Куриную печень промыть, нарезать небольшими кусочками и всыпать к овощам. Слегка обжарить, пока печень не изменит свой цвет, и отключить мультиварку.
4. Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет чистой, выложить в мультиварку и посыпать паприкой. Залить все подсоленной водой, перемешать и выставить режим «гречка».
5. После окончания программы открыть крышку мультиварки и дать блюду настояться 10-15 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 28.02.2015