Простой рецепт из недорогих ингредиентов. Отварные яйца добавляют “сытности” этому блюду, поэтому их желательно не исключать. С овощами можно экспериментировать. На этот раз я взяла самые доступные.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал

 
рис пропаренный – 1 ст. (200 мл)
яйцо вареное – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
паста томатная – 1 ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное – 3 ст.л.
масло сливочное – 15 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу

 

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем 3 минуты на подсолнечном масле.

Далее добавляем морковь, тертую на крупную терку, и готовим все вместе еще 3 минуты. Вливаем 70-80 мл кипятка, кладем томатную пасту и тушим овощи до полного испарения жидкости и их готовности.

Как только жидкость выпарилась — добавляем сливочное масло и мелко порубленный чеснок. Обжариваем 3 минуты.

Добавляем сваренный рис, перемешиваем. Прогреваем все вместе несколько минут.

Кладем вареные яйца, нарезанные на крупные кубики

и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.12.2015