А вот и моё блюдо: Рис с курицей и овощами в мультиварке. Люблю экспериментировать на кухне, вот и получаются вкусные и интересные блюда, которые потом хочется повторять.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

Рис — 200 г
Куриное филе — 300 г
Перец болгарский — 100 г
Зелёная фасоль замороженная — 100 г
Соевые бобы отваренные — 150 г
Заправка имбирная — 1 столовая ложка
Томатный сок — 100 мл
Растительное масло нерафинированное — 50 мл
Соль, специи — по вкусу

1. С вечера заливаем сою, а утром отвариваем до готовности в течение 1,5 — 2 часов в подсоленной воде.
2. Отвариваем рис до полуготовности любым удобным способом и промываем. Я отваривала в пароварке, поэтому он получился рассыпчатым и его не нужно было промывать.
3. Куриное филе режем длинными брусочками и маринуем в имбирной заправке фирмы Sen Soy, дополнительно немного посолив. Болгарский перец моем, чистим от семян и нарезаем тонкими пластинками.
4. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка» на 30 минут. Обжариваем куриное филе на растительном масле в течение 7-ми минут. Достаём его из чаши.
5. На оставшемся жире обжариваем соевые бобы в течение 5-ти минут. Затем добавляем две ложки масла и зелёную фасоль, обжариваем 3 минуты. Добавляем болгарский перец, немного солим и ещё обжариваем 3 минуты.
6. Вливаем томатный сок, закрываем крышку и тушим оставшееся время. После звукового сигнала заканчиваем режим жарки.
7. Добавляем рис, курицу, всё перемешиваем. Устанавливаем режим «Выпечка» (чтобы выпарилась лишняя жидкость) на 5 — 7 минут. Этого времени нам хватит, чтобы накрыть на стол и подготовить тарелки. Раскладываем блюдо по тарелкам и зовём всех к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 28.05.2015