Сегодня от меня простой рецепт приготовления риса с кукурузой в мультиварке. Простой почему? Потому, что готовить с мультиваркой куда проще, чем делать это на плите, к примеру. Такое блюдо станет отличным гарниром к рыбе или мясу или же вполне сойдет за прекрасное самостоятельное блюдо. Что нужно для того, чтобы приготовить вкусный рис с кукурузой? Да ничего особенного, рис да кукуруза да пара ложек масла. Мы немножко расширим список необходимых ингредиентов и приготовим блюдо еще вкуснее и красивее, можно сказать, почти плов. Моим деткам очень нравится это блюдо, правда, прежде всего они съедают зерна кукурузы, затем яркую морковку, и только потом рис, хотя и так хорошо. А для любителей пикантных ощущений предлагаю вариант риса с овощами и соевым соусом: рецепт с пошаговым фото.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал

рис – 1,5 ст.
кукуруза консервированная – 1 банка
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – 2-3 ст.л.

1. Тщательно промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Последнюю воду не сливаем, чтобы рис какое-то время постоял и набрался влаги.
2. Лук с морковью очищаем. Лук нарезаем полукольцами, морковь тонкими полосками.
3. Кукурузу открываем, жидкость сливаем или откидываем на дуршлаг и на несколько минут оставляем, вся жидкость стечет сама.
4. Очищаем болгарский перец от семян, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
5. Мультиварку включаем в режим «Жарка». Наливаем масло и обжариваем лук до прозрачности. После этого добавляем морковь, перец и кукурузу.
6. Засыпаем рис. По вкусу солим и перчим. С помощью лопатки ровняем поверхность. Далее наливаем воды так, чтобы поверхность риса была покрыта на 1 см. Включаем режим «Рис» или «Плов». Время приготовления 30 минут. По истечении этого времени пробуем на готовность рис и в случае, если он еще жестковат, готовим еще 10-15 минут.
7. Готовый рис перед подачей к столу перемешиваем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.08.2014