Самый первый овощ, который появляется на прилавках рынков и на наших столах весной – это редис. Конечно, в супермаркетах можно купить все, что угодно, но настоящий, не тепличный овощ, который первым дарит нам свою пользу – это именно редис. Польза этого простого овоща огромна, ее ценили еще в Древнем Китае, говоря, что редис, который едят летом – это здоровье на весь год.
Сочетается редис с чем угодно, с любыми овощами, соусами и приправами. Его готовили и в Древнем Риме, соединяя с солью, уксусом и медом. В Европе редис узнали совсем недавно, в XVI веке. Ценнее всего свежие плоды, из которых можно готовить оригинальные и очень полезные салаты. Так, достаточно взять пучок редиса, зелень, огурцы, сметану, соль, перец и лимонный сок.
Овощи помыть, порезать, прибавить лимонный сок по вкусу, порезанную зелень, заправить сметаной. Салат прост в приготовлении, но он очень полезен, станет отличной закуской в жаркие дни, насытив вас при этом витаминами.

Салаты из редиса

Салат из редиса с белым сыром
Салат с редисом и яйцом
Салат из редиса с картофелем
Сырный салат с редисом
Салат из редиса с рисом
Салат из редиса с кукурузой
Салат из редиса «Весна»
Салат из редиса с крабами
Японский салат из редиса
Салат из редиса с зеленью и орехами

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова