Зеленый борщ в аэрогриле

Моя мама имеет практически всю основную бытовую технику, которая очень помогает в приготовлении и подготовке продуктов. Однако пользуется она лишь электрической мясорубкой и микроволновкой. На вопрос, почему, отвечает, что ей быстрее натереть овощи на терке, чем потом мыть массу деталей. Мы с сестрой, собственно, особо и не пытаемся ее приучить, хотя было бы намного приятней, если бы все подаренные нами вещи она использовала для облегчения своего труда.

 Я же в этом смысле совсем по-другому все делаю. Если у меня появилась мультиварка, значит, нужно попробовать приготовить в ней все возможное. Ну, а иначе зачем она мне нужна? Когда свекровь подарила мне аэрогриль, в котором сама сначала научилась готовить, я сразу же решила что-нибудь приготовить. Самым первым блюдом был плов, затем котлеты, пироги, а теперь вот очередь дошла и до борща. Честно скажу, что результатом я до сих пор остаюсь довольна. Так что если на вашей кухне пылится аэрогриль, то быстрее стирайте пыль и готовьте уже сейчас!

Чтобы приготовить зеленый борщ в аэрогриле, вам понадобится:

мясо – 0,5 кг
картофель – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
щавель
крапива
яйца – 1-2 шт.
соль

Как приготовить зеленый борщ в аэрогриле:

1. Итак, сначала займемся подготовкой всех необходимых продуктов. Заранее нужно будет сварить мясной бульон. Для этого можно использовать любой вид мяса, который вам по душе. Я в этот раз использую куриное мясо. Отделяем мякоть от кости. В холодную воду кладем кости, доводим до кипения и на медленном огне варим еще около 30-40 минут. Немного посолите по вкусу. Когда будет готов, процеживаем его с помощью мелкого сита. Мякоть, которая осталась, нарезаем на небольшие кусочки.
2. Яйца кладем в холодную воду и доводим до кипения. Варим на медленном огне 6-8 минут. Затем снимаем с огня и обдаем холодной водой, чтобы легче было их чистить.
3. Займемся подготовкой остальных продуктов. Обмываем все овощи. Чистим.
4. Картофель нарезаем на небольшие кубики.
5. Морковь натираем на терке, а лук мелко нарезаем.
6. Когда все продукты готовы, выкладываем их в горшочки. На то количество продуктов, что в рецепте, должно выйти 3-4 горшочка.
7. На дно выкладываем нарезанное на кусочки мясо и равномерно, по всем горшочкам, распределяем нарезанные овощи.
8. Заливаем бульоном. Если нужно досолить, солим.
9. Накрываем горшочки крышками и ставим их на нижнюю решетку аэрогриля. Готовим на протяжении 40 минут при температуре 260 градусов.
10. Пока варится борщ, очищаем яйца и нарезаем мелко щавель и крапиву.
11. По окончании нужного времени добавляем нарезанную зелень и яйца и томим еще минут 5 при температуре 150 градусов.

Вкуснейший зеленый борщ готов. Перед подачей к столу приправьте сметаной.

Приятного аппетита!