Обычно после новогодних праздников большинство из нас старается немного себя ограничивать в употреблении каких-либо высококалорийных блюд. Однако не стоит забывать о вкусном и сытном завтраке. Именно для такого завтрака был придуман рецепт толстых блинов.

Если вы любите плотно покушать, то непременно попробуйте приготовить пышные американские блины, отличающиеся прекрасной пористостью, благодаря которой они способны впитывать различные сиропы, джемы или мед, а также отлично сочетаться с более существенными продуктами.

Кроме рецепта толстых блинов существует множество других вариантов приготовления необычных блинов (например, блины с томатным соком и брынзой или блинчики с творогом и шпинатом, которые непременно придутся по вкусу тем, кто предпочитает постоянно экспериментировать на кухне.

Обязательно попробуйте приготовить пышные американские блины, и вы не пожалеете!

Чтобы приготовить пышные американские блины, вам понадобятся следующие ингредиенты:

молоко – 300 мл
яйцо куриное – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 300 г
соль – 1 щепотка
разрыхлитель – 2,5 ч.л.
растопленное сливочное масло – 60 г

Как приготовить пышные американские блины:

1. Берем глубокую миску и взбиваем в ней яйца, молоко и сахар.

2. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки, добавляем соль и разрыхлитель.
3. Соединяем вместе две полученные смеси и замешиваем достаточно густое тесто.

4. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем его еще раз. Теперь необходимо дать тесту постоять в течение 5 минут.
5. Разогреваем любую подходящую сковороду на среднем огне и смазываем ее растительным маслом. Затем наливаем на прогретую сковороду около 1,5 ст.л. теста и распределяем его на дне сковороды в форме круга. Обычно слой теста составляет примерно 4 мм.

6. Выпекаем каждый блин около 1-2 минут, а по истечении этого времени переворачиваем блин с помощью деревянной лопаточки и печем еще примерно одну минуту.

Вот и готовы пышные американские блины, которые можно смело подавать с различными добавками на любой вкус. Это могут быть как сметана, так и фруктовый сироп.

Приятного аппетита!

Автор фото Анна