Шарлотка на кукурузной муке

Сегодня вам хочу рассказать о рецепте, который меня заинтересовал, привлек своей простотой, полезностью и, главное, потрясающим вкусом.

Кукурузная мука содержит в своем составе большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. В составе кукурузной муки есть кальций, калий, магний, железо, витамины группы В и витамин РР. Блюда из кукурузной муки считаются диетическими. Кукурузная мука снижает уровень холестерина в крови. Кукурузную муку используют в выпечке, в некоторых десертах, готовят мамалыгу и поленту, из кукурузной муки получается отменный хлеб. Кукурузная мука делает выпечку пышнее и вкуснее. Выпечка приобретает  солнечный цвет и очень красиво смотрится.

Теперь следует только выбрать, что же приготовить. Я вам предлагаю вот такой интересный рецепт шарлотки, вкусной, сочной и необыкновенной! Шарлотка на кукурузной муке готовится очень просто, и при приготовлении не возникает никаких проблем, такая шарлотка всегда удается на славу!

Чтобы приготовить шарлотку на кукурузной муке, вам понадобится:

мука пшеничная – 110 г
мука кукурузная – 70 г
яйцо куриное – 3 шт.
корица – 1 ч. л.
разрыхлитель теста – 1 ч. л.
сахар ванильный – 10 г
сахар – 1 ст.
яблоки – 4 шт.

Как приготовить шарлотку на кукурузной муке:

1.Яблоки вымыть, просушить, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать на средние дольки или кусочки, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки, добавить ванильный сахар и корицу и хорошо перемешать. Отставить яблоки пока в сторону, чтобы они пропитались ароматом корицы и пустили немного соку.
2.Яйца разбить в глубокую миску и взбивать в течение 5 минут, всыпать сахар и взбивать еще 5  минут до пышной массы.
В другую миску просеять несколько раз пшеничную муку и смешать с кукурузной мукой, добавить разрыхлитель теста и перемешать.
3.Во взбитые яйца ввести мучную смесь и перемешать аккуратно ложкой, чтобы не испортить пышность, перемешивайте аккуратно. Заранее разогреть духовку до температуры 200 градусов, форму для выпечки смазать маслом или застелить пекарской бумагой.
4.Выложить половину подготовленного теста в форму и разровнять, сверху на тесто выложить яблоки аккуратно, затем покрыть слоем остального теста, разровнять. Ставим выпекать в духовку до золотистой хрустящей корочки. Если честно, такой пирог просто замечателен с кружкой теплого молока, горячего какао или на пикнике на свежем воздухе.

Готовьте на здоровье и с радостью!

Приятного вам аппетита!