Нужно заметить, что этот вкусный салат с недавних пор стал прямо-таки традиционным блюдом новогоднего стола. Однако поверьте, он непременно приятно удивит ваших гостей и станет настоящим украшением любого праздничного стола. В чем-то он похож на всеми любимый салат «Гранатовый браслет». Но рецепт приготовления этой вариации намного легче, а вкус – интересней и оригинальней.

Вы, наверное, удивитесь, но одним из главных преимуществ данного блюда (помимо его запоминающегося вкуса и простоты в приготовлении) является доступность всех необходимых ингредиентов. Согласитесь, это не может не радовать, поскольку вам не придется бегать по магазинам в поисках нужных продуктов, и вы запросто сможете его приготовить перед приходом «нежданных» гостей!

Таким образом, для приготовления салата «Коралловый браслет» вам понадобится:

рыба горячего копчения – 200 г
вареные яйца – 3 шт.
маринованные огурцы (или свежие, на ваш вкус) – 2 шт.
вареная свекла – 1 шт.
авокадо – 1 шт.
репчатый лук – 1/2 головки
красная икра – 2 ст. л.
майонез

Как же готовится салат «Коралловый браслет»:

1. Для начала берем свеклу и натираем ее на средней терке. Затем нарезаем мелкими кубиками огурцы, очищенный авокадо, а также яйца (следите за тем, чтобы кубики не были сильно большими).
2. После этого берем вилку и разминаем ею филе рыбы (это нужно для того, чтобы оно стало сочнее и мягче).
3. А теперь начинаем собирать наш салат. Берем круглое плоское блюдо и ставим в центр стакан. Теперь выкладываем сами слои: сначала авокадо, после свекла, перемешанная с майонезом, потом рыба с майонезом, половина мелко нарезанного лука, огурцы, ну, и заканчиваем яйцами с майонезом.
4. Теперь же всю эту прелесть необходимо обязательно убрать в холод, чтобы салат как следует пропитался. Уже непосредственно перед подачей салата на стол убираем из центра стакан и оформляем его зеленью и красной икрой.

Нужно заметить, что сама подача может быть достаточно разнообразной. То есть, не обязательно подавать данное блюдо порционно. Вы запросто можете использовать одно глубокое блюдо, проявив немножко фантазии в его оформлении.

Экспериментируйте, проявляйте свое кулинарное творчество и удивляйте своих гостей и домочадцев!

Приятного аппетита!