Салат Бангладеш

Рецепт салата Бангладеш достаточно прост. Это слоеный салат с очень нежным вкусом. Салат выглядит очень презентабельно и отлично подойдет для романтического вечера. Просто разделите все ингредиенты на две порции и укладывайте в два блюда. Можно попробовать придать форму сердечка. Будет тоже очень красиво.
Я скульпторскими талантами не обладаю, поэтому просто разделила все пополам и украсила зеленью. Сегодня вечером буду удивлять любимого.

Чтобы приготовить салат Бангладеш, вам понадобятся:

рис – 4 ст. л.
яйцо куриное – 6 шт.
рыбные консервы (рыба должна быть в масле, а не в томате: тунец, сайра, сардина и т. д.) – 1 шт.
яблоко среднее – 1 шт.
лук средний – 1 шт.
масло сливочное – 80 г
майонез – 200 г
сахар – 1 ч. л.
лимонный сок или уксус – 1 ст. л.

Как приготовить салат Бангладеш:

1. Рис отварить до готовности. Остудить.
2. Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Очистить, когда остынут. Отделить белки от желтков. Белки нарезать тонкими пластинками, желтки натереть на мелкой терке.
3. Из консервов слить масло, но не выливать: оно еще пригодится для соуса. Рыбу хорошо размять вилкой. Разделить на две равные части.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на мелкой терке.
5. Лук мелко покрошить. Соединить с половиной рыбных консервов. Перемешать.
6. Сливочное масло охладить в морозильной камере и натереть на мелкой терке.
7. Выкладывать слоями на блюдо в такой последовательности: тертые желтки, половина измельченных консервов, рис (рис смазываем майонезом с помощью вилки), тертое яблоко, рыбные консервы с луком, измельченное сливочное масло. Сверху художественно уложить нарезанный белок.
8.Убрать в холодильник для охлаждения и пропитывания на 2 часа.
9. Приготовить соус для салата. Для этого в слитое масло из консервов добавить 100 г майонеза, сахар и лимонный сок. Перемешать до однородности.

Подавать салат лучше охлажденным, украсив по вашему вкусу. Соус лучше подать в отдельном блюде.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Юлия Калмыкова