Ржаной хлеб значительно полезней пшеничного. В нем меньше глютена (клейковины) и крахмала. В нем больше пищевых волокон, в том числе фруктан. Фруктан способствует росту и развитию полезной микрофлоры кишечника.

И просто вкусно! А домашний хлеб – вдвойне вкусней.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал (на 100 г продукта)

мука ржаная – 250 г
мука пшеничная – 225 г
молоко – 380 г
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
семена кинзы – 1 ч.л.

1. На дно ведерка хлебопечки насыпьте дрожжи. Сверху просейте ржаную и пшеничную муку. Рассыпьте сахар, соль, подсолнечное масло, тмин и семена кинзы. Молоко наливайте в последнюю очередь.
2. Программа приготовления: ржаной хлеб. Лопатка для ржаного хлеба. Вот такой красавец получается.

Красивый разрез.

Похож на магазинный Новоукраинский или бородинский.

Приятного аппетита!

Автор фото Натали