Ржаной хлеб значительно полезней пшеничного. В нем меньше глютена (клейковины) и крахмала. В нем больше пищевых волокон, в том числе фруктан. Фруктан способствует росту и развитию полезной микрофлоры кишечника.
И просто вкусно! А домашний хлеб – вдвойне вкусней.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал (на 100 г продукта)
мука пшеничная – 225 г
молоко – 380 г
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ст.л.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
дрожжи сухие – 2 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
семена кинзы – 1 ч.л.
1. На дно ведерка хлебопечки насыпьте дрожжи. Сверху просейте ржаную и пшеничную муку. Рассыпьте сахар, соль, подсолнечное масло, тмин и семена кинзы. Молоко наливайте в последнюю очередь.
2. Программа приготовления: ржаной хлеб. Лопатка для ржаного хлеба. Вот такой красавец получается.
Красивый разрез.
Похож на магазинный Новоукраинский или бородинский.
Приятного аппетита!
Автор фото Натали
Отправка данных
Ржаной хлебушек очень вкусный.
На молоке ржаной хлеб не пробовала готовить. Рецепт понравился, большое спасибо.