Постная капустная солянка в мультиварке: пошагово с фото

Существует большое количество рецептов приготовления солянки, но в состав всех без исключения входит капуста, которая славится своими полезными и даже целебными свойствами, она способствует повышению сопротивляемости организма к простудным заболеваниям и разного вида инфекции, поэтому её необходимо включать в повседневный рацион.
Капустная солянка – это очень вкусное блюдо, к тому же готовится из доступных продуктов, идеально подходит на обед и на ужин, может выступать как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира. Рецепт постной капустной солянки в мультиварке Polaris PMC 0512 AD.
Капустная солянка в мультиварке имеет густую консистенцию, сочная и ароматная на вкус. Такой вкусный рецепт солянки отлично разнообразить ваш обед или ужин. В процессе приготовления по желанию можно добавить лавровый лист и немного хмели-сунели. Из зелени лучше всего подойдет петрушка и укроп.

Чтобы приготовить постную капустную солянку в мультиварке, вам потребуется:

капуста свежая – 1 кг
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
рис круглозернистый – 1 мультистакан
вода – 2-2,5 мультистакана
паста томатная – 2 ст. ложки
масло подсолнечное – 2 ст. ложки
соль – по вкусу
специи – по вкусу
зелень – по вкусу

Как приготовить постную капустную солянку в мультиварке:

1. Капусту мелко нашинковать, морковь почистить, помыть и натереть на крупную терку, лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

2. В кастрюлю мультиварки налить растительное масло и включить режим “Жарка” (Fry) на 10 минут, выложить лук и морковь и обжаривать до золотистого цвета при открытой крышке.

3. Затем к обжаренным овощам добавить томатную пасту (вместо томатной пасты можно положить свежие помидоры).

4. Тщательно перемешать, закрыть крышку и оставить обжаривать еще несколько минут.

5. Далее положить капусту в чашу мультиварки, хорошо перемешать. Включить режим “Тушение”, закрыть крышку и оставить тушиться на 10-15 минут. Тем временем промыть рис, зелень вымыть, просушить и мелко нашинковать.

6. Сверху выложить промытый рис, добавить соль, приправы, специи, мелко нарезанную зелень и перец по вкусу. Налить воды, тщательно перемешать, закрыть крышку мультиварки и оставить тушить на 1 час.

7. Затем отключить мультиварку, оставить постоять с закрытой крышкой 10 минут.

8. Подавать к столу капустную солянку, украсив свежими овощами и зеленью. Отдельно можно подать сметану к солянке.

Приятного вам аппетита!