К плавленому сыру сложилось несколько пренебрежительное отношение, и совершенно напрасно. Он может быть не менее вкусным, чем твердый сыр, особенно если ввести в него любимые специи и пряности. Предлагаем вам рецепт плавленого сыра, который несложно приготовить в домашних условиях и, главное, по собственному вкусу.
Рецепт плавленого сыра требует следующих ингредиентов:
• 1 кг творога
• 1 стакан молока
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка соды
• соль, специи, пряности – по вкусу
Рецепт плавленого сыра – последовательность действий:
1. Творог растереть с содой, добавить молоко и все хорошенько перемешать.
2. Переложить в кастрюлю (не эмалированную, чтобы не пригорело), поставить на слабый огонь и готовить при постоянном помешивании, пока творог не начнет плавиться.
3. Посолить, добавить масло, специи и пряности по вкусу и, помешивая, довести до однородного состава.
4. Готовый плавленый сыр, пока он горячий, перелить в удобную посуду или в отдельные формочки, остудить и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Спасибо, Олеся, что напомнили
И я давно на готовила 
Анаит, только спасибо Ольге, а не Олесе. Да, я тоже 100 лет его не готовила. Спасибо.
Оленька, да мне не жалко, спасибо всем и Ольге и Олесе! Но специальное спасибо Олесе, которая в комментарии от 11 марта сего года напомнила, в частности мне, о давно подзабывшем плавленом сыре
Спасибо. Но по мне легче купить в магазине.
Не готовила домашний сыр, интересно.