Этот нежнейший кекс безусловно понравится детям и взрослым. Рецептом десерта можно воспользоваться при приготовлении торта к домашнему торжеству, дополнив его любимым кремом.

Рецепт кекса со сгущенкой. Нам понадобится:

– 2 яйца
– 100 гр сахара
– 0,5 банки сгущенного молока
– 2 столовые ложки жирной сметаны с горкой (около 150 гр)
– 150 гр муки
-1 ч. л. разрыхлителя
– соль на кончике ножа

Рецепт кекса со сгущенкой. Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с солью, добавляем сахар и продолжаем взбивать.
2. Выкладываем в полученную смесь сметану и сгущенное молоко, перемешиваем до однородности.

3. Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
4. Все тщательно перемешав перекладываем в форму для кекса.

5. Выпекаем в умеренно разогретой духовке (около 180 градусов) минут 45-50. Если есть желание, то остывший кекс можно разрезать вдоль и пропитать сметанным кремом.

Крем: 200 грамм сметаны, желательно 25% жирности или более, смешать с половиной стакана сахарной пудры.

Чтобы кекс хорошо пропитался, его нужно оставить на некоторое время (не менее часа) в холодильнике. Верх кекса смазывать кремом не нужно, так как при пропитке он теряет свой эстетичный вид, лучше просто посыпать сахарной пудрой.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова

Автор пошаговых фото Оксана Лисицына