Вообще-то фокачча – это итальянский пресный дрожжевой хлеб или лепешка, которая готовится из такого же теста, что и основа для пиццы. Мы предлагаем вам другой вариант – рецепт фокаччи с беконом. Получается не только вкусно, но и необычайно красиво: в румяную лепешку вкраплены маленькие кубики зажаристого бекона.

Рецепт фокаччи с беконом требует следующих ингредиентов:
• мука – 200 г
• вода – 100 мл
• жирный бекон – 100 г
• оливковое масло – 25 мл
• соль – 1/2 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• сухие дрожжи – 1 ч.л.

Рецепт фокаччи с беконом – последовательность действий:
1. Смешайте все продукты, кроме бекона, и дайте тесту хорошо подойти (если у вас есть хлебопечка, воспользуйтесь ею).
2. Нарежьте бекон очень мелкими кубиками и 2/3 нарезанного бекона вмешайте в тесто.
3. Хорошо вымесите тесто, сформируйте лепешку толщиной в палец, выложите ее на противень, посыпьте оставшимся беконом и дайте расстояться 30-40 мин.
4. Выпекайте 15-20 мин. при температуре 200°С, на дно духовки поставьте миску с водой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина