И какой русский не любит блины? Вот другой вопрос: какие блины любит русский? Сейчас модно готовить еду зарубежных стран. Вот и до блинов дело дошло. Американские блины отличаются от наших, русских блинов. Готовятся они не на молоке, а на сливках, а для большего, яркого аромата в тесто добавляют корицу.

Блинчики для американцев – это полноценный завтрак, а для русских – это целая традиция. Как же сделать  завтрак по-американски?

Интересно узнать? Тогда поехали! Эти чудесные, пышные любимые блины американцев непременно придутся вам по душе!

Ингредиенты для американских блинов:

Яйцо – 3 штуки
Сливки – 0,5 л
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль
Сахар – 3-4 ст.л.
Мука – 2,5 стакана
Ванилин
Корица
Масло для жарки

Приготовление американских блинов:

1. Приготовьте продукты для блинов.

2. Сначала отделите желтки от белков и взбейте белки с солью,

а желтки с сахаром. В уже взбитые желтки добавьте ванилин, корицу, соду (всё на кончике ножа).

3. Затем добавьте сливки и муку и взбейте венчиком.

4. В получившуюся массу добавьте взбитые белки и размешайте. Тесто должно получиться чуть погуще теста классических блинов.

5. Разогретую сковороду смажьте немного маслом и налейте тесто. Его не нужно распределять по сковороде, блины должны получиться толстенькими, диаметром 10-12см.

6. Выпекать их следует на среднем огне, закрыв сковороду крышкой и иногда подмазывая ее маслом. Для смазывания сковороды можно воспользоваться силиконовой кисточкой.

Подавать такие блины можно и в холодном и в горячем виде – все равно будет очень вкусно.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицина
Автор фото Яна Красникова
Рецепт доработан (добавлены фото) 22.02.2015