Разноцветные пуговки к чаю
Сегодня собиралась в гости к друзьям, у которых есть маленькие детки. Поэтому решила, что нужно на гостинцы малышам приготовить что-нибудь необычное. Современных детей, знаю, удивить сложно, но мне удалось. Такие “пуговками” они еще не лакомились.
Кроме того, и их родители были очень удивлены вкусом печенюшек. Потому что это был вкус детства. Ведь основа печенья был смалец, на котором еще наши бабушки пекли нам разные постряпушки к чаю. Не бойтесь запаха смальца, печенье совсем не имеет привкуса сала, а благодаря ему получается очень мягким и рассыпчатым. А для полной гарантии отсутствия запаха смальца, к тесту можно добавить корицу или ванилин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
смалец – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 100 мл
мед – 3 ст.л.
мука – 3 ст.
сода – на кончике ножа
пищевые красители (желтый, зеленый, красный) – по 0,5 г
Смалец размягчить (можно в микроволновке),
добавить мед, яйцо, размешать, влить молоко, перемешать,
добавить муку и соду, гашеную уксусом.
Вымешать пластичное тесто.
Разделить на три части, и покрасить каждый шарик в красный, желтый и зеленый цвет, вымесив с пищевыми красителями.
Немного подержать тесто в холоде. Раскатать пластины из каждого шарика.
Маленьким стаканчиком вырезать кружки, пробкой от бутылки на пластинке теста выдавить кружок меньшего размера,
трубочкой от сока или зубочисткой сделать дырки в пуговках.
Выложить на лист, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, в течение 20 минут.
И отличный гостинец!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 26.11.2015
https://www.1001eda.com/raznocvetnye-pugovki-k-chayu-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!