Вот такой вкусной и красивой яичницей я угощаю своих мужиков по утрам.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
перец болгарский желтый – 1 шт.
яйца – 6 шт.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

1. Помойте перцы. Отрежьте верхушки с хвостиком. Вычистите семена. Разрежьте перцы на толстые кольца. Правда, получаются скорее не кольца, а цветы.
2. Сковородку смажьте подсолнечным маслом и разложите по ней кольца-цветы, сколько поместится. В каждое кольцо вбейте по одному яйцу. Яйца посолите и поперчите по вкусу.
3. Если вы любите, чтобы верх (глазок) яйца был непропеченным, то не закрывайте сковороду. Жарьте яичницу, пока не побелеет белок, 3-5 минут. Если же вы хотите более прожаренный (и поэтому более безопасный желток, накройте сковородку крышей и увеличьте время до восьми минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото natashalesovaya
Рецепт опубликован 19.06.2015