Эти красивые красные сердца, похожие на валентинки, на самом деле являются вкусными равиоли, которые идеально подходят для романтического ужина на двоих.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 850 ккал
оливковое масло
творожный крем – 100 г
сыр Фета – 100 г
мука – 300 г
яйцо – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
перец – по вкусу
свежий базилик – горсть
Свеклу тщательно вымыть, высушить и смазать оливковым маслом. Выложить корнеплод на противень и поставить в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. Выпекать около часа, пока свекла не станет мягкой.
Удалить свеклу из духовки, охладить ее. Очистить, порезать и выложить в блендер. Пюрировать свеклу.
В муку добавить около 1/2 чайной ложки соли. Добавить яйца и замешать тесто. Затем добавить в тесто свекольное пюре. Если тесто получается слишком влажным, вы можете добавить еще муки; если слишком сухим — добавить немного воды.
Творожный сыр соединяем с раскрошенным сыром фета, перемешиваем. Добавляем нарезанный базилик. Приправляем молотым перцем по вкусу.
Тонко раскатываем тесто. С помощью пресс-форм для печенья вырезаем сердца. На сердце выкладываем немного сырной начинки, накрываем другим сердечком из теста, скрепляем края вилкой, чтобы создать равиоли. Если края теста плохо склеиваются, можно смочить их водой.
В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Отваривайте равиоли порциями; когда они начинают всплывать на поверхность воды, вынимайте их при помощи шумовки.
Подавать равиоли нужно на блюде, украсив листьями свежего базилика.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/walentynkowe-ravioli-z-burakiem-i-feta
Рецепт опубликован 10.02.2016
Отправка данных
Очень романтично!!!!!
интересное блюдо для любимых.
Очень красиво! :In-Love: Кто-то уже пробовал приготовить? В данном рецепте можно взять обычный домашний творог или нужно поискать в магазине творожный сыр/крем? Какая должна быть его жирность?
я думаю, можно взять и обычный творог))
Odry, Вы еще не пробовали приготовить?))
я только сегодня этот рецептик нашла, еще не пробовала))
Красиво на вид, но уж слишком много трудится прийдется
А главное, когда сварится, цвет потеряет…
Необычно и интересно – класс
Новый для меня рецепт. Не готовила такого.
Я как-то готовила равиолли со шпинатом и они получились зеленые. Вот и красные интересно будет слепить, ведь свекла всегда есть дома. Спасибо за идею!