Каких только на сегодняшний день не существует рецептов варки раков. В молоке, в томатном соке,в аджике,в квасе и т.д. Все рецепты хороши! Раков не испортишь не чем))))). Хочу рассказать вам свой коронный рецепт приготовления варки раков в осветленном , яблочно виноградном нектаре. Нектар можно заменить соком, но в этом случае пропорцию воды нужно увеличить что бы не перекислить. Если вы любитель сладко-кислого привкуса, то тогда вам лучше выбрать сок с красными яблоками и красным виноградом. В это ситуации опирайтесь исключительно на свой вкус. В том или ином случае будет вкусно.

свежие речные раки – 1 кг.
осветленный нектар яблочно – виноградный (из зеленых фруктов) – 1 л
соль крупная – 2 не полные ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
перец красный молотый острый – 1 не полная ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Приятного аппетита!!!