Рагу из кролика с овощами
Блюдо из мяса кролика всегда получаются вкусными и аппетитными. Но если приготовить кролика с овощами и подливкой, получается в сто раз вкуснее. Попробуйте приготовить рагу из кролика с овощами, и вы не пожалеете!
кролик
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
картофель – 3 шт.
вино белое – 100 г
мука
соль – по вкусу
травы прованские
вода
масло растительное
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Мясо кролика помыть. Обсушить. Нарезать на мелкие кусочки.
Шаг № 2:
Обвалять в муке.
Шаг № 3:
Обжарить на растительном масле на сильном огне.
Шаг № 4:
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Обжаренные куски мяса переложить на тарелку.
Обжаренные куски мяса переложить на тарелку.
Шаг № 5:
Заранее надо подготовить овощи.
Морковь помыть и почистить.
Нарезать кубиком.
Морковь помыть и почистить.
Нарезать кубиком.
Шаг № 6:
Лук почистить от шелухи. Помыть. Нарезать кубиком.
Шаг № 7:
Картофель помыть. Почистить. Ещё раз помыть. Обсушить. Нарезать кусочками.
Шаг № 8:
Чеснок почистить. Помыть. Измельчить.
Шаг № 9:
В сковороде, где обжаривалось мясо кролика, обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг № 10:
Добавить морковь.
Шаг № 11:
Добавить чеснок. Перемешать. Обжарить всё вместе 5 минут.
Шаг № 12:
Добавить картофель.
Шаг № 13:
Сверху выложить мясо кролика.
Шаг № 14:
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить приправу.
Добавить приправу.
Шаг № 15:
Влить вино.
Шаг № 16:
Влить воду так, чтобы она покрывала мясо (около стакана воды). Довести до кипения.
Шаг № 17:
Сковороду прикрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Томить мясо с овощами 1 час.
Затем отключить огонь и дать постоять под крышкой ещё 30 минут.
Мясо получается мягким, нежным и вкусным!
Затем отключить огонь и дать постоять под крышкой ещё 30 минут.
Мясо получается мягким, нежным и вкусным!
Приятного аппетита с рагу из кролика с овощами!
https://www.1001eda.com/ragu-iz-krolika-s-ovoshhami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!