Пышные оладьи с тёртой брусникой и сахаром для детей

Что может быть лучше, чем нежные оладьи с ягодами и ароматным кофе,чаем или молоком на завтрак? Оладьи на кефире – это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый! Дрожжи мы заменим кефиром, который сделает оладьи не только вкусными, но и сэкономит время, так как не придется ждать поднятия теста.

кефир ( или скисшее молоко) – 250 мл
вода – 40 мл
яйцо – 1 шт.
мука – 330 г
сахар – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Кефир с водой немного подогреваем, чтобы были слегка тёплыми. Взбиваем яйца с солью и сахаром, вливаем тёплую воду, кефир и добавляем муку. Тесто хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. В самом конце добавляем соду. После замешивания можно приступать к жарке оладушек на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Мои оладушки получаются пышными, пористыми внутри и нежными. Кому интересно – высота оладушек примерно 1,5 см!

Подаём со сметаной, джемом или любым другим вареньем.

Приятного чаепития!

Распечатать