Я очень люблю май за его чудесную погоду. Еще не жарко, но уже достаточно тепло, как раз самое время для выезда на природу, к водоему, или же просто можно расположиться в уютной домашней беседке во дворе. Забыть на время обо всех заботах и насладиться хорошей погодой, уютной компанией и дружеской атмосферой. Итак, нагреваем самовар, завариваем ароматный чай и подаем… Нет, не пышные и нарядные торты, пироги, пирожные, а пышки. Да-да, самые обычные, домашние, уютные пышки со сметанной пропиткой. Угостите своих родных простой, но очень вкусной домашней выпечкой.
- молоко – 1 ст.
- яйцо – 1 шт.
- дрожжи сухие – 1 упаковка
- сахар – 2 ст.л. + …
- масло растительное – 2 ст.л.+ …
- мука – 2-2,5 ст.
- сметана – 100 г
- ваниль – по вкусу
Количество порций: 12 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Молоко необходимо подогреть. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо, ваниль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Муку лучше добавлять порционно и смотреть на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах. Это зависит и от качества самой муки, и от жирности молока, и от величины яиц. Готовое тесто оставляем в теплом месте подходить. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать с ним работать. Можно не давать тесту подходить второй раз и сразу начинать делать пышки после того, как оно подошло в первый раз, но мне почему-то больше нравится тесто, дважды подошедшее.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусненько, калорийненько
Давненько не готовила. Спасибо за рецепт.