Эту рыбку ещё называют “кошачьей”, а зря. Если её хорошо приготовить, она будет такая же вкусная, как и более дорогая. К тому же, она считается диетической, не жирной, а значит ещё и полезной. По цене она тоже сравнительно недорогая, что немаловажно в наши дни.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

 
путассу – 500 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
кетчуп – 4 ст. л.
сметана – 4 ст.л.
соль – по вкусу
специи для рыбы
сухари панировочные
масло подсолнечное
вода (бульон) – 250 мл

 

Путассу чистим, удаляем плавники, головы, внутренности, моем, можно разрезать на несколько кусочков, если она крупная.

Обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем с двух сторон.

Морковь трем на крупной тёрке.

Репчатый лук нарезаем помельче.

Лук и морковь перекладываем к рыбе в сковороду.

Смешиваем сметану и кетчуп.

Добавляем 1 стакан воды и размешиваем. Солим по вкусу.

Заливаем томатно-сметанной смесью рыбу с овощами.

Накрываем крышкой и тушим 30 минут на медленном огне.

Рыбка получается мягкая, нежная, сочная! Съедается с удовольствием!
На гарнир можно подать рис. Ну, а мы любим с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 16.11.2015